Как рассказал глава Роскачества Максим Протасов, всё зависит от технологии производства: изначально она может быть поставлена так, что вино доводится и бутилируется уже в раскрывшемся состоянии. Протасов отметил, что ритейл в первую очередь ориентируется на то, чтобы существовала достаточно высокая оборачиваемость полки, чтобы вино не стояло 10 лет. Также глава Роскачества отметил, что вино с завинчивающейся крышкой не говорит о низком качестве напитка. По его словам, главное, чтобы отсутствовало соприкосновение с кислородом, и такая крышка тоже позволяет не допустить этого.
Роскачество: принцип "чем старше вино, тем лучше" уже не работает
12 апреля
Как рассказал глава Роскачества Максим Протасов, всё зависит от технологии производства: изначально она может быть поставлена так, что вино доводится и бутилируется уже в раскрывшемся состоянии. Протасов отметил, что ритейл в первую очередь ориентируется на то, чтобы существовала достаточно высокая оборачиваемость полки, чтобы вино не стояло 10 лет. Также глава Роскачества отметил, что вино с завинчивающейся крышкой не говорит о низком качестве напитка. По его словам, главное, чтобы отсутство...