Продажи шоколадных плиток в рознице за 3 месяца упали на 13% год к году

Это наиболее выраженное снижение среди всех позиций кондитерских изделий. Как сообщает «Коммерсант», спрос на такую продукцию снижается из-за увеличения её стоимости: за последние два года шоколад в России подорожал почти в полтора раза. По словам аналитиков, структура потребления кондитерских изделий смещается в сторону бюджетных позиций. Это вынуждает производителей корректировать объемы выпуска. Согласно данным Росстата, в январе—апреле в России выпущено 80 тонн шоколада, что почти на 13% меньше чем годом ранее. Наиболее заметный рост спроса в январе—марте показали пирожные. Объем их реализации увеличился на 9%, а продажи печенья выросли на 3%.