По подсчётам аналитиков, 8 порций традиционного новогоднего салата обойдутся в 416 рублей, годом ранее было на 15 рублей меньше. Среди основных ингредиентов для «Оливье» снизилась стоимость овощей и яиц. При этом ощутимо выросла цена на докторскую колбасу и солёные огурцы. Также увеличилась стоимость зелёного горошка, майонеза и соли.
Бутерброд с красной икрой в России за год подорожал на 13%, а салат «Оливье» - на 4%
5 декабря 2025 г.